お菓子、パンが好きな人あつまれー!! namikoのお気に入りレシピもあるよ。 みんなでお菓子やパンのお話したいな~。
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スウィートポテト


秋だけに、サツマイモです。

結構クリーミー

簡単に出来ちゃうので、ミンナも作ってみてね



すっかり秋らしい気候になってきましたね。
夜中は寒いくらい。
食欲の秋・・・
ミンナがオイシイもの、いっぱい食べられますように...




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レシピ

【材料】
・サツマイモ    中1本
・バター      30g
・砂糖       60g
・生クリームor牛乳    1/3cup
・卵黄       1個分
・バニラエッセンス  数滴

・仕上げ用の卵   適宜
・黒胡麻      適宜

【作り方】
1.サツマイモは皮ごとていねいに洗う。

2.蒸し器でサツマイモを柔らかく蒸す。

3.②を縦2つに切り、中身をスプーンでくりぬき、熱いうちにフォークなどで潰す。
  裏ごしすると、さらに滑らかになります。

4.鍋にバターを溶かし、③と砂糖を加えて、弱火で練り、生クリームを加え混ぜたら火を止める。

5.④に卵黄を混ぜ,バニラエッセンスを入れて練り上げる。

6.サツマイモの皮に⑤をつめて、刷毛で仕上げようの卵を塗り,180℃のオーブンで15分くらい焼く。
  途中、もう一度卵を塗り、胡麻をちらして焼き上げる。


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コメント
この記事へのコメント
秋は本当に美味しいものがいっぱいで困ってしまいますわ☆
このスイートポテトはホントクリーミィだよね。
あっというまになくなってしまうのが、悔しいくらい・・・
また、おせぇーてー
2006/10/02(月) 00:15 | URL | いっちゃん #-[ 編集]
ホントホント。
太っちゃうわよ。
でも、この時期だからおいしいものは、時期を逃さず食べたいよねー。
ホント、女は食いしん坊だわ。
2006/10/05(木) 06:57 | URL | namiko #-[ 編集]
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