お菓子、パンが好きな人あつまれー!! namikoのお気に入りレシピもあるよ。 みんなでお菓子やパンのお話したいな~。
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塩キャラメルクッキー


塩スウィーツ、流行りましたよね。

塩キャラメルのクッキーを作ってみました。

キャラメルを作って、塩をきつめに入れたクッキーです。
オーブンに入れる前にすこーし、塩を振るんです。
ギャンブル的なところもあって、ビクビクでしたが、、、

なかなかイケます!!

こんなクッキーがあってもいいかな。


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ツナマヨパン3

ツナパンです。


最近パンが上手く焼けません。

パンを最初に教えてもらったのはお友達のセンセイ。
当時、彼女は資格はなく、同い年の子供同士を遊ばせながら教えてもらっていました。

そんな彼女、ついに『師範』という資格を取得。
素晴らしいですね~。
結構なお金もかかると思うのですが、
コツコツ貯めて、目的を果たしたのです。

私は彼女に教えてもらって以来は、
全くの自己流でやっていたのですが、
最近不調なので、
ムリ言ってまた教えてもらったのです。

大満足のパンが焼けました。

やっぱり教えてもらうって、大切ですね。
今まで自分でやっていたのと全然違っていて。。。
改善点がたくさんありました。
焼けたパンのおいしいこと。

というわけで最近はパンにはまっています。
センセイと作るパンにはまだまだ及びませんが。


ミートボールパン


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これも一緒に作ったパンです。
お弁当のミートボールにとろけるチーズ。
焼きたては最高でしたよ。
チョコチップパンJPG


チョコチップがごろんごろん入ってます。

ミルクティーパン


ミルクティーがほんのり香る甘いパンです。


最近またパン作りを再開しました。
久し振りのせいか?不調です。
捏ねる具合か、発酵の具合か?
ふかふかのパンが焼きたいです。


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ティラミスタルト


ケーキ屋さんのタルトを真似て作ってみました。
タルト生地の中は、コーヒーのシロップを打ったスポンジ。
その上にはクリームチーズにカルーアを少し入れて風味付け。
仕上げにココア~。

最近なかなかアイデアが浮かばず、マンネリしています。
たまにはケーキショップのものも食べないといけませんね。

お腹の贅肉には毒ですが…


上の子が怪我をしました。
車の後部座席でふざけていて、
ブレーキを踏んだときに転がり落ち。。。
頭がパックリ切れて流血
私も大パニックで近くの病院に駆け込みましたが、
たいした事にはならずに
ほっ。
いけませんねぇ。
もう大丈夫だろうと安心していても、まだまだ子供。
何があるか分かりません。
大人がしっかりしなければ。。。
以来、シートベルトはしっかり着用しています



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イチゴタルト


王道『いちごのタルト』です。

タルトの中身はアーモンドクリーム。
その上にはカスタードクリームと生クリームを合わせたもの。
で、娘の大好きないちごちゃんです。


このタルトは少し前に作ったものですが、
今日はイチゴ狩りに行ってきました。
穴場というのでしょうか?
いつも家族でのイチゴ狩りはちょっと遠出をして行くのですが、
家の近くでのイチゴ狩りでした。
スーパーでのいちご、お高いものは当たり外れなく甘いのでしょうが、
庶民イチゴは酸っぱかったりもしますよね。
今日のはすんごい甘かったですよー。
このイチゴを乗せたタルト、またまた違うんだろうなー。


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